說到切肉絲肉片機，可能有好多人不常用，家里有刀就可以切了，干嘛還要買切肉絲肉片機。確實這個也是要根據(jù)自身的家庭需求去選擇的。像我們家就比較喜歡吃火鍋，經(jīng)常都會買一些大的牛肉和羊肉塊回家囤著，但是等到要吃的時候肉塊凍得很硬，不好切，我想很多人都切過凍肉，又硬，又冰，切沒一會，手都凍得不行了。這個時候切肉絲肉片機就起到很大的作用了。沒幾下功夫就能把肉塊輕松切片，而且也精致好看。有朋友來家里吃飯，也能做出漂亮的擺盤，提升檔次，吃了也開心。

        切肉絲肉片機不僅適用于切肉，其實蔬菜，年糕，等等需要切片的東西都是適用的。像我們平時切胡蘿卜，土豆，年糕等等食物，完全不費勁。它不僅可以調(diào)節(jié)厚薄，還可以提升切片的速度，對于一些小餐館，門店，食堂，同樣非常的適用。

為什么需要購買一臺切肉絲肉片機，今天我們來聊聊切肉絲肉片機的好處

（1）省時省力

以前切個肉片要半個小時，現(xiàn)在幾分鐘就能搞定，精準(zhǔn)切肉，節(jié)省時間。

（2）保持肉質(zhì)口感和營養(yǎng)

傳統(tǒng)的切肉，可能拿出來還太硬了，根本沒辦法切，那就需要等到解凍了。才能開始切，但是肉質(zhì)放在溫水或者是室溫解凍后，它的口感和營養(yǎng)會流失。而且，如果吃不完整塊，解凍后切一半另外一半再放回去冰箱，也會影響肉質(zhì)和保存時間。

（3）切多少，厚薄隨心所欲

我們想要吃多少就切多少，還可以調(diào)節(jié)厚薄度，要想像外面飯店的薄度也是可以的。還可以根據(jù)自己的需求，切成長條形，粒狀，都可以。

（4）安全衛(wèi)生，方便快捷

在家里想要打火鍋了，想要吃涮肉，馬上就可以幫你實現(xiàn)。而且比外面餐館還要衛(wèi)生，因為其實這幾年合成肉之類的新聞，大家應(yīng)該都看過，也會擔(dān)心自己去外面吃的東西會不會不衛(wèi)生，不安全。所以，自己制作牛肉卷，羊肉卷不僅比餐館的便宜，還安全衛(wèi)生。

（5）適用范圍廣

家用是一方面，假如是開了餐館，面館之類的店鋪也是非常需要配備一臺切片機的。它可以解決很多問題，而且提高效率，讓我們增加效益。

（6）操作簡單，清洗方便

切肉絲肉片機的使用是非常簡單的，沒有什么技術(shù)含量。但是我們在使用過程中要注意安全，千萬不要讓小孩子觸碰到。切完東西，它的清洗也很簡單，不銹鋼材質(zhì)的，所以切完，我們用溫水或者是洗滌劑，就可以輕松清理油脂。

說了那么多，市面上的切肉絲肉片機品牌那么多，我們應(yīng)該怎么選呢？

小編自己買的是科美勒的，也是對比了很多個品牌最終選擇的。覺得還是不錯的，今天做個簡單的介紹。

歐盛連續(xù)式肉絲肉片機

? 特性：

l 整機采用高強度SUS304不銹鋼材料制作，表面通體噴砂處理

l 整機實現(xiàn)可拆裝單元結(jié)構(gòu)，高強度籠式機身緊湊結(jié)構(gòu)

l 入料輸送帶為PVC材料，導(dǎo)軌式平板帶，可防止偏移和側(cè)滑，安全可靠，經(jīng)久耐用

l 內(nèi)置出料傳送帶，可連續(xù)出料

l 輸送皮帶拆卸方便，無需任何工具，易于清洗，實現(xiàn)快速拆裝

l 通過專門的扳手開關(guān)，輸送皮帶拆卸方便，無需任何工具，易于清洗，實現(xiàn)快速拆裝

l 機器刀片為不銹鋼材料，特殊淬火工藝

l 鋒利耐久，真正食品機械專用刀片

l 機器采用雙刃切削，刀刃配合嚴密緊致，

l 獨立刀組，上梳把結(jié)構(gòu)自由拆卸，清洗維護方便快捷

l 且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮，

l 使其肉制品薄厚均勻高品質(zhì)始終如一

l 完全區(qū)別于現(xiàn)有市場上靠擠、拉、扭等切肉機設(shè)備

l 帶有萬向剎車腳輪方便移機固定

l 本機可實現(xiàn)對無骨肉類及類似榨菜等富有彈性的食物切成絲. 切片 切丁

l 本機適用于大中小規(guī)模的餐飲或肉類加工企業(yè)。

? 技術(shù)參數(shù)：

l 型號：

l 外形尺寸：1770×742×1060mm

l 進口高度：940mm

l 出口高度：700mm

 更大過肉高度：70mm

l 輸送帶寬度：300mm

l 輸送帶速度：2.35m/min

l 加工尺寸：3-40mm

l 生產(chǎn)能力：800Kg/H

l 電壓：380V 三相 50Hz

l 功率：1.5Kw

l 重量：165Kg

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